こんにちは、福岡中央美術です。
先日デザイン科の講師が美味しいトマトクリームパスタを作ってくれました。
自分が美大に通っていたからかわかりませんが、美術系の大学に進んだ人は
在学中に料理に目覚めて卒業後に飲食店を開業するなど料理に凝りやすい人が多いように感じます。
なんにせよ暖かくておいしいご飯を食べさせてもらえて幸せです✨
〈材料〉二人分
・有頭海老 ５匹
・ニンニク ３片
・カットトマトA 1個
・カットトマトB １個
・玉ねぎ 1/2
・コンソメ キューブ１個
・塩 こさじ１
・オリーブオイル 大さじ２
・白ワイン 少々
・マジックソルト 少々
〈作り方〉
１，有頭海老の頭と殻と、身をわける。
2，オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出てきたら頭と殻をいれ、火が通ったら白ワインを１回しいれます
3，別の鍋に殻を移し、カットトマトAを入れて火にかけます。水分が出てきたら火を止めて粗熱を取ります。
4，元の鍋にたまねぎみじん切りと、カットトマトBとコンソメと塩とマジックソルトを入れて煮立たせる。
5，3の殻をブレンダーで粉々にします。それをざるで濾して4の鍋に入れる。そこから中火にかけて水分を少し飛ばす。
6，生クリームとエビの身を入れて、沸騰しないようにエビに火が通るまで火にかけます。
7，最後にパスタと和えて完成です！
こんなに手をかけてくれていたのですね。皆さんもぜひ真似してみてください。
12月13日から冬期講習会１期がはじまります。
基礎デッサンコースなど、高校1,2年生も受講しやすいコースがありますので、ぜひご検討ください。
https://www.fc-art.com/winter.html
また、冬期講習会が明けると入試直前講習へと入っていきます。
https://www.fc-art.com/just.html
こちらは夏期講習会や冬期講習会とは授業の取り方が変わりますので、ご注意ください。